Celia Clara Correia, del restaurante La Teulada de Elche, gana el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas. El madrileño Alejandro Oliveira, de La Falda de Chamberí, queda segundo.
El XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma ya tiene ganadora. La cocinera Celia Clara Correia, del restaurante La Teulada de Elche (Alicante), se ha impuesto en la final celebrada este lunes 5 de octubre en el marco de Alicante Gastronómica, según publica valenciabonita.es. El segundo puesto ha sido para Alejandro Oliveira, de La Falda de Chamberí, en Madrid, restaurante que ganó el campeonato en 2025.
El tercer premio ha recaído en Carlos Boado, de El Caserío de Tión, en Coirós (A Coruña). La victoria de Correia supone que la tortilla ganadora del campeonato nacional se queda este año en la Comunitat Valenciana. El presidente del jurado, Rafael García Santos, ha señalado que la final fue especialmente disputada.
La mejor tortilla de patatas de España en 2026 se cocina en Elche
El triunfo de Celia Clara Correia no llega de la nada. La cocinera de La Teulada ya consiguió en 2025 el segundo puesto en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma y este año ha dado el salto al primer lugar. Además, en 2024 obtuvo un reconocimiento en la categoría de tortilla de patatas "con...".
Para quien quiera comprobar por sí mismo qué tiene la tortilla que ha conquistado al jurado, el restaurante La Teulada tiene varias opciones en su carta. La clásica Tortilla La Teulada cuesta 10,70 euros, se prepara al momento en un formato de 18 centímetros y se puede elegir el punto de cocción. La carta indica que está elaborada con huevos camperos de Galicia y permite añadir cebolla por 0,50 euros.
El restaurante ofrece también una carta específica de "Tortillas Yemosas", con propuestas como la tortilla de sobrasada con queso manchego por 13,60 euros, la de chistorra por 13 euros, la Carbonara, con guanciale y pecorino romano DOP, por 14,20 euros, la de chorizo ibérico Joselito y cebollino por 15 euros y la tortilla trufada por 14,20 euros.
Hay incluso una tortilla bautizada como Tortilla de Celia, con panceta ibérica Joselito, cebolla pochada, pimiento verde y mango, que aparece en la carta a 14,20 euros y que el restaurante señala como premiada como "Mejor tortilla de España" en 2024.
La XIX edición del Campeonato de España ha reunido a 20 finalistas procedentes de diferentes puntos del país. Entre ellos había representantes de Galicia, País Vasco, Madrid, Castilla y León, Cantabria, La Rioja, Andalucía, Extremadura y la Comunitat Valenciana.
Junto a la ganadora, entre los finalistas se encontraban nombres como Alberto García Ponte, del Mesón O Pote de Betanzos; Carlos Olabuenaga, de Tizona (Logroño); Ramón Rodríguez, de O Cabo (A Coruña); Zhora Ajada, de Sagartoki (Vitoria-Gasteiz); Javier Izquierdo, de Mesón El Viso de Gumiel del Mercado (Burgos) o Andoni Ibarguren, de Txintxirri (Bilbao).
También competían otros representantes de la provincia de Alicante, como Pedro Juan Sánchez, de La Muralla de Isla de Tabarca (ganador del I Campeonato de Tortilla de Patatas Tradicional de la Comunitat Valenciana), y Dana Rotaru, de Nou Pinet, de Alicante. El resultado dejó un empate en la cuarta posición.
La Teulada está en el número 5 de la calle Fray Luis de León de Elche. La tortilla clásica que acaba de proclamarse campeona de España puede probarse allí.
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